О качественной и безопасной молочной продукции

Молоко и молочные продукты по праву считаются настоящими источниками здоровья, так как содержит в себе массу полезных для человека веществ. Придя в магазин или на рынок от большого ассортимента этой продукции "разбегаются" глаза. Давайте разберемся, как же определить, что перед вами качественная и безопасная продукция?

Отметим, что существует Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию", который основывается на понятиях безопасности молочной продукции, ее производства и утилизации и где прописаны все стороны деятельности производителей молочной продукции в целях сохранения здоровья потребителей и защиты их прав.

Указанный Федеральный закон дает четкие формулировки молока и различной молочной продукции, которые производитель обязан указывать на этикетке. При указании недостоверной информации такие продукты признаются фальсифицированными, подлежат принудительному отзыву, а изготовитель (продавец), а также работники изготовителя (продавца) несут ответственность, предусмотренную законодательством Российской Федерации.

При покупке молока и продуктов его переработки обращайте внимание на дату производства, сроки годности, условия хранения, состав продукта, место производства (адрес) и наименование производителя. Всю эту информацию покупатель также имеет право узнать и у частных продавцов, например, на рынках.

Приобретайте указанную продукцию в местах, где обеспечивается их правильное хранение. Это могут быть магазины, супермаркеты, аптеки, специализированные раздаточные пункты и рынки. Но никак не с рук в необорудованных для торговли продуктами питания местах. И еще, пред тем, как купить молоко или молочные продукты, в частности на рынках не стесняйтесь попросить у продавца ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные справки). Иначе есть большой риск получить не только несвежий товар, но и продукт от коровы, которая была больна. Молоко, купленное на рынке, обязательно прокипятите дома.

В домашних условиях качество молочных продуктов можно проверить следующим способом: если добавить немного йода, то продукт начнет синеть, это будет означать, что в нем есть мука или крахмал.

В заключении хотелось бы сказать, что недоброкачественные молочные продукты могут стать угрозой Вашему здоровью. Поэтому на сегодняшний день личная потребительская грамотность каждого является условием сохранения Вашего здоровья, времени и денег.